TRENZA DE HOJALDRE VEGANA CON VEGALOMO Y PIMIENTOS
Esta receta de trenza de hojaldre vegana con Vegalomo y pimientos es increíblemente fácil y resultona. Solo necesitas 3 ingredientes para conseguir un plato súper vistoso y delicioso, ¿qué más se puede pedir?
Además, es fácilmente adaptable a tus ingredientes favoritos. Se puede añadir otra verdurita (reduciendo la cantidad de pimiento) como cebolla o champiñones previamente dorados en la sartén, o directamente cambiar los pimientos por tu verdura favorita. También podemos añadir un poco de queso vegano fundente encima de las verduras para conseguir un resultado todavía más delicioso.
Nuestra versión de esta trenza vegana de hojaldre es la más fácil y rápida posible, ¡en media hora la tendrás hecha y con un esfuerzo mínimo!
INGREDIENTES PARA TRENZA DE HOJALDRE VEGANA CON VEGALOMO Y PIMIENTOS
- 1 paquete de Vegalomo pequeño (180g)
- 1 masa de hojaldre fresco rectangular (revisa los ingredientes para comprobar que sea vegana)
- 1 bote de pimientos del piquillo pequeño (enteros o a tiras, 225g escurridos aprox.)
- 1 cda de leche de soja (opcional)
PASOS A SEGUIR
1. Precalentamos el horno a 180g.
2. Mientras se calienta el horno, preparamos la masa de hojaldre tal y como se muestra en la galería de fotos de abajo. La abrimos y la colocamos encima de una bandeja de horno con papel vegetal.
3. Colocamos los filetes de Vegalomo centrados en la masa, montados un poco unos encima de otros, tal y como se muestra en la galería de imágenes del paso a paso que encontrarás más abajo. Lo mismo con los pimientos bien escurridos, encima del Vegalomo (pueden ser enteros o a tiras, no va a cambiar demasiado el resultado).
4. Ahora hacemos los cortes necesarios en la masa de hojaldre para poder cerrar la trenza posteriormente y quitamos los trocitos de masa que sobrarán en las esquinas (ver galería de imágenes). Cerramos la trenza, empezando por las “tapas” de las dos puntas y luego trenzando las tiras de hojaldre intentando que quede bien cerrado sin aperturas por donde pueda salirse el relleno.
5. Opcionalmente podemos recortar unas hojitas de los trozos de hojaldre sobrantes y ponerlas como decoracion encima de la trenza, presionando un poco para que se peguen bien. También opcionalmente podemos pintar la trenza con un poco de leche de soja para que quede más doradita.
6. Horneamos la trenza a 180º a media altura durante 20-25 minutos, revisando a partir de los 15 minutos para que no se queme. Estará lista cuando la masa haya crecido un poco, el tacto sea seco y esté dorada. Para cambiarla de soporte tendremos mucho cuidado, ya que es muy delicada y puede romperse fácilmente.
¿Te animas a preparar esta receta vegana de trenza de hojaldre con Vegalomo y pimientos del piquillo? Nos encantará ver el resultado si la preparas, puedes etiquetarnos tanto en Facebook como en Instagram, y no dudes en enviarnos cualquier duda que tengas. ¡Que aproveche!
