Incluir opciones veganas en la carta ya no es solo una tendencia, es una necesidad estratégica.
Los consumidores actuales buscan menús que respondan a sus valores de salud, sostenibilidad y preocupación por el bienestar animal.
Ofrecer productos veganos amplía tu base de clientes, atrae a un público creciente de veganos, vegetarianos y flexitarianos, y te posiciona como un referente innovador en el sector Horeca.
Beneficios de incluir opciones veganas en tu establecimiento hostelero
Aumento de la clientela
Los consumidores cada vez más valoran y buscan alternativas sin carne, lo que genera un diferencial competitivo
Imagen de marca
Ofrecer opciones veganas refuerza una imagen moderna, saludable y sostenible, y preocupada por las necesidades de sus clientes.
Innovación en el menú
La incorporación de proteína vegetal aporta diversidad y creatividad en tu cocina profesional.
Rentabilidad
Productos con alto rendimiento y adaptabilidad a múltiples preparaciones que optimizan costes.
Productos Veganos para Hostelería
Carnes vegetales adobadas - Filetes de seitán adobado
Vegalomo, seitán estilo lomo adobado vegano, también filetes con Adobo Criollo
Seitán de textura firme adobado con un adobo tradicional de lomo adobado en una carne vegetal elaborada artesanalmente. Los filetes de seitán con Adobo Criollo están marinados con un adobo con un toque más fresco y vibrante
Los filetes son un formato muy versátil y práctico para hacer deliciosos bocadillos, relleno para pizzas, tacos o servir con guarnición
Carnes vegetales adobadas - Bocaditos estilo pollo
Nolitas adobadas, bocaditos estilo pollo adobado
Bocaditos de seitán elaborado con proteína de trigo y alubias blancas, de textura carnosa y suave. Destaca su sabor umami que combinado con nuestro sabroso adobo es una delicia para el paladar.
Ideal para brochetas, pinchos, relleno de tacos, bocatas y raciones sabrosas.
Carnes vegetales al natural
Seitán en bloque y Nolitas al natural
La proteína vegetal básica para tus platos que permite que puedas adaptar los sabores al estilo de tu cocina.
Seitán en bloque o fileteado:
Seitán con textura firme, sin adobos. Permite adaptar el sabor y el corte según el plato que se desee partiendo de una carne vegetal rica en proteína.
Posibilidad de personalización en grosor del fileteado según las necesidades de tu cocina profesional
Nolitas al natural:
Bocaditos de seitán y alubias blancas, textura jugosa y carnosa, sabor suave con matices aromáticos donde destaca el umami de la levadura nutricional. Perfecto para platos con salsas o guisos.
Recetas con productos Vegasun
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